Ristorante Don Peppe (Menu)

Via Romualdo Trifone, 8, Montecorvino Rovella
+39 089 808266

Antipasto Mare
Polpo verace scottato su crema di patate francesi
12.00
Tavolozza di gamberi marinati al lime , cetarine con scorzetta di arancia e salmone del baltico ai tre pepi
13.00
Antipasto Terra
ANTIPASTO DON PEPPE
12.00
Tortino di verdurine di stagione su fonduta di provolone del monaco
10.00
Primi piatti di terra
Cortecce di pasta fresca con ceci e porcini e speck croccante su passata di ricotta di bufala
10.00
Rigatoni di Gragnano trafilati al bronzo con corbarini e anice
8.00
Spaghettoni di Gragnano alla Nerano
10.00
Primi piatti di pesce
Ristotto con scampi e scorzetta di arancia
13.00
Linguine con mezzo astice pomodorini gialli e scorzetta d'arancia
18.00
Spaghetti vongole frigitelli e bottarga
13.00
Paccheri con gamberi rossi di Mazara , datterino rosso e polvere di lime
12.00
Secondi di Terra
Entrecote di scottona alla griglia 250g con verdurine croccanti
15.00
Tagliata di manzo con ristretto di amarone e patate scottate al burro francese
13.00
Secondi di pesce
Grigliata mista di mare spada , gamberoni e seppia in salsa lime pz
15.00
Trancio di salmone scottato con granella di pistacchio di Bronte
13.00
Tagliata di tonno pinna gialla con cipolla di tropea caramellata
15.00
Contorni
Patate scottate al burro
5.00
Insalata mista
4.00
Dessert
Composta di frutta mista
5.00
Selezione di dolci "Don Peppe"
6.00

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